こんにちは！リウマチ完治へGOのひさのです。
半年ぶりに久々の更新です^^;
この間、いろいろこのブログにも書きたいネタ（メンタルのことからコロナ、シェディングのことなど）があったのですが、仕事に忙殺されてなかなか書けずにいました（_ _;）
しかし、まずは取り急ぎご報告があるので、今日は急遽パソコンを開いている次第です^^;
TwitterやFacebookではもうすでに報告済みですが、実は夏場にこのブログでも紹介した自社で開発したグルテンフリードーナツがようやく完成。
明日12/20（火）より、発売できるようになりました！！
※今後、毎月限定販売で20日から月末最終日までの期間で販売致します。（販売数に到達次第、その月の注文は打ち切りとなります）
（このドーナツを作るにあたっての経緯等は是非下の記事を読んでみてください）
Contents
健康で美しく100年生きる・・・そのためにできること
僕の会社は百貨店やスーパーなどで良質なこだわりの食品を店頭にてプロモーションする事業をやっています。
試食販売をしている風景が皆さんには一番馴染みがあるのではないでしょうか？
そういったことを１７年やってきましたが、その途中で脳梗塞や心筋梗塞、そしてリウマチといった病気も体験して思ったことがあります。
いくら医学が発展して、人生１００年時代と言われるようになっても、病気で動けなくなったり、老け込んで長生きするなら意味がない。
そうならないようにするには何が必要か？
自分の体験から考えてみました。
そして出てきた答えは、良いものを食べることと魂の喜ぶ生き方（極力ストレスを排除）することでした。
そう考えた時、「自分にも何かできるのではないか？」という思いが、このドーナツを作るきっかけとなったのです。
なぜ、グルテンフリーのドーナツを作ったのか？
グルテンフリーという言葉はよく聞くと思いますが、「イマイチよく分からない」という人もいます。
まず、グルテンとは何なのか？ですが、これを知ることが大事ですね。
実は、グルテンってみんな食べていて食品製造には非常に便利なものなのですが、ちょっと困った面もあるんですね。
グルテン（gluten）とは、小麦粉に含まれるグルテニンとグリアジンという2種類のたんぱく質が絡み合ってできたもの。小麦粉に水を加えてこねることで、グルテニンの「弾力はあるが伸びにくい」性質と、グリアジンの「弾力はないが粘着力が強くて伸びやすい」性質が結びつき、こねればこねるほど弾力と粘り気のある生地ができあがります。
このグルテンの性質を利用して、パン、パスタ、ラーメン、うどんetc.小麦粉を使った食品が生まれ、世界中で多くの方に愛されています。ただし、小麦粉製品でアレルギー反応が出る方をはじめ、グルテンは主に小腸へ悪影響を及ぼす可能性が指摘されていることもあり、お腹の不調やだるさを感じる方もいらっしゃいます。グルテンが原因の可能性がある症状としては、自己免疫疾患のセリアック病、グルテンを消化しにくいことで慢性的な不調が現れるグルテン不耐症（過敏症）が知られています。
慢性的な不調の原因がグルテンだった場合、小麦粉製品を口にしない「グルテンフリー」を実践することで、体質改善が期待できることも。思い当たる方は一定期間グルテンを抜いて症状が改善されるかどうかを試し、グルテンの影響を確かめてみてもいいかもしれません。
美味しいけれど、やや困ったトラブルを引き起こす可能性を持つグルテン。毎朝食べるパンや、ランチの定番でもあるパスタ、ラーメン、うどん、カレー（ルー）、天ぷらやフライの衣、さらにはデザートとなるケーキやビスケットなど。私たちが普段から慣れ親しんでいる小麦粉食品を控える、もしくは米粉など代替え食材に置き換えることで、グルテンフリーは実践可能です。YANMAR MARCHEより参照
こういったことが発見されてから、トップアスリートの選手たちが試しだし、「グルテンを取らない（グルテンフリー）食事にして体調が抜群に良くなった！」といったことを実感。
それを発信し、そのことが本になってベストセラーになるなどした結果、今では食意識の高い方やハリウッドスター、セレブ、常にベストパフォーマンスを求めるアスリートたちから高い支持を集め、欧米ではすでに美と健康へのポピュラーな取り組みとなっています。
食が欧米化した日本人にもその重要性は年々高まってきていて、今では一般の人でも耳にしたことがあるようになってきているわけです。
リウマチ発症時に食事療法を色々調べている時に、小麦粉や白砂糖、油などは痛みを発症させる原因となることが多いというのがあって、なかなか甘いものが食べられずに困った経験をしましたが、グルテンフリーなら小麦粉も使っていないし、食べても少しはマシかな？というのと、少なくとも一般の人の病気にならない体づくりには役立つだろうとの思いからスタートしたのが、このドーナツ作成の発端です。
こだわりの食材を合わせて作った手焼きのドーナツ
このドーナツの特徴は、まず何より食材にこだわっています。
全国の1,000アイテム以上の食品をプロモーションしてきた中で厳選して選んだ食材を使用しています。
活性イオン製法による100％北海道大豆を使用した豆乳、そして新潟魚沼産の米粉、砂糖の代わりに北海道産のてんさい糖をベースにした生地となっています。
中でも、活性イオン製法による100%北海道大豆を使用した豆乳は世界中探しても他では作れないもので、某メーカーのお墨付きです。
それらを使ってひとつひとつ手焼きで丁寧に作っていったことで出来上がったドーナツは想像を遥かに超える食感で、モチモチで上品な仕上がりになっています。
また、100％国産原料無添加の甘酒、国産竹炭を土窯で焼き上げたミネラル豊富な竹炭、新潟魚沼産ノンカフェイン玄米コーヒー、海外三つ星レストランで使用されるスーパーフードのフルーツガーリックエキスなどもそれぞれの種類により使用。
使用する油も米油のみに徹底。
さらに、極力添加物を使用しない製法で作っています。
（自然界に存在するものとしてトレハロースや膨張剤は使用していますが、あとはチョコレートの中の乳化剤くらいでほとんど添加物は使用していません）
他では絶対に作れない逸品となっています。
今回販売する商品は、
・弊社オリジナルドーナツ5種類×2セット＝10個
・オリジナルドーナツ＋他バラエティーに富んだ５種類＝10個
の２パターンの商品を用意しました。
化粧箱や個包装のパッケージも有名なデザイナーと組んで作ったのでなかなかお洒落なものになったので、贈り物としても使用していただけます。
詳しくは下記に紹介するECサイトにてご確認ください。
食べ物は健康の基本
当たり前のことですが、体は食べたものから作られています。
だから、何を食べているかは未来の健康に直結します。
肌の細胞は1ヶ月で新陳代謝しますが、内臓の細胞は６ヶ月かかると言われています。
簡単にいうと、今の体は６ヶ月前に食べたもので出来上がっているということです。
大量生産による弊害や価格競争、農薬や添加物の乱用など、健康を考えるなら食への投資は今はある意味当たり前になってきています。
病気になってわかったことはいっぱいありました。
それは僕の今後の糧になっていくでしょう。
人生100年時代を健康で美しく、笑顔で過ごせるように、これからも「食」を通して少しでも貢献できたらなと思っています。
円ennドーナツ購入方法
円とは仏教用語で「それだけで欠けることのない完全な様」という意味です。
ドーナツも様々な種類がそれぞれの美味しさを演出しているのと同じように、人も各々個性があってそれぞれの長所が周りの役に立っているということをメッセージとして伝えたくて円ennドーナツと命名しました。
ドーナツを食べながら、あなた自身の価値を噛み締めてもらえたら嬉しいです^^
＜初回発売の詳細はこちら＞
円ennドーナツの販売は12/20（火）20:00より先行予約の受付をスタートします。
※その時間より前に予約しても無効とされますのでご注意ください。
今回、限定100セットのみの販売とさせていただきます。
（全て手焼きによる作業のため少量限定となることをご了承ください）
12/20〜12/31まで予約を受付、翌月1/10（火）に一斉発送となります。
ご注文が100セットに届き次第販売は打ち切らせていただきます。
ドーナツの詳細とご注文はこちらをクリック→ Factory Ribbon 円ennドーナツ
※今後、毎月限定数を販売しますので、気になる方は上記を必ずチェックしておいてくださいね^^
また、これからもいろんな情報を更新していきます。
よろしくお願いします！
リウマチで悩む方に何か少しでも役立てればと思い、自身がリウマチ闘病の3年間で経験した完治までの経過や効果のあった治療法・失敗例、また参考になった情報、勇気づけられた言葉などを一つづつ公開していきます。あなたが少しでも改善されることを祈って。
